芝麻汤圆油炸怎么做

芝麻汤圆是中国传统的美食之一，其制作时可以包含各种不同的方式，其中包括油炸。油炸芝麻汤圆口感酥脆，外层金黄，内部柔软甜腻，是受到年轻人喜爱的一种糕点。本文将介绍如何制作芝麻汤圆油炸，让您在家也能轻松享受到这道美味的小吃。

制作芝麻汤圆首先需要准备好所需的材料：糯米粉500克、熟芝麻适量、白糖适量、清水适量，以及食用油适量用于炸制。

我们要先将糯米粉制作成团状面团。将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水并搅拌均匀，直至面团变得柔软且有一定的粘性。这时，我们可以用手将面团揉成均匀的团状，并覆盖一层湿布，让面团静置一段时间，大约15分钟左右。

取适量的糯米面团搓成圆形。可以根据个人喜好的大小来控制芝麻汤圆的大小。将芝麻均匀地铺在工作台上，把面团球滚动到芝麻上，我们可以再用手轻轻按压面团，以让芝麻更好地附着在面团上。

完成这个步骤后，我们要将炸锅加热，同时在芝麻汤圆表面划上十字。炸锅加热后，倒入足够的食用油，将油温烧至中火。然后将制作好的芝麻汤圆放入炸锅中，小心地翻炒以确保它们均匀受热。

观察芝麻汤圆的颜色，当它们变成金黄色并浮起时，表示它们已经炸熟了。这时可以用漏网将芝麻汤圆捞出，让多余的食用油滴干净。

将炸制好的芝麻汤圆放在盘子里，再撒上一些白糖，这样就完成了这道美味的芝麻汤圆。

油炸芝麻汤圆保存方面，我们可以将它们放在密封容器中，并放在阴凉干燥的地方保存。如果存放时间较长，为了保持其口感的酥脆，我们可以将芝麻汤圆放在烤箱中烤一会，再食用时它们会变得更加香脆可口。

油炸芝麻汤圆制作简单易行。只需准备好材料，按照上述步骤操作，就可以在家中享受到美味的芝麻汤圆了。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，油炸芝麻汤圆都是非常受欢迎的小吃之一。尝试制作一下吧，让你的家人和朋友都能分享到这道美味的糕点！