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教你汤圆的简易制作方法

时间:2019/9/7 11:07:02 - 浏览次数:

     元霄节最具备历史时间特点的食材,应对热滚滚、热腾腾的元宵节,禁不住愿意大咬一口,可是吃汤圆谨记迟缓、豁口,着急吃不上热汤团呀。

 

做元宵节,关键原材料是粘米粉和花生仁白芝麻等包馅,煮开带汤服用,今日就给大伙儿详细介绍一下下人们故乡的元宵的做法。以下材料可以做50个左右的元宵,根据馅料的大小做的数量也不同。

原材料:粘米粉500克上下、黑芝麻粉80克、熟花生仁80克、核桃肉60克、小麦面粉20克、白砂糖50克、纯蜂蜜20克、无盐黄油40克


步骤:


1、白芝麻、花生仁、核桃肉假如是生的,都炒过,花生仁炒过后除掉皮,随后各自放进料理机砸烂。


2、砸烂后的原材料都放进1个整洁的器皿中,并拌和匀称。将面粉放入电饼锅或平底锅中,翻炒2分钟,直至变黄。然后倒入填料中,混合均匀。加入白糖和蜂蜜,混合均匀。


3、无盐黄油隔开水溶化随后添加到包馅中拌和匀称,盖上保鲜袋放进冷藏室1个钟头左右。


4.凝固并变得稍微坚硬后,取出填充物,并带上一次性手套。用勺子把馅料挖出来一点做成了球。 我做的一共十克左右,全部准备好了。


5、准备一个大盘子(我用的是披萨盘)放入糯米粉。取十来个圆球放入糯米粉中,来回晃荡一下盘子让圆球均匀的裹上糯米粉。


6、提前准备一棵冷水,再提前准备1个面粉筛。将沾了一层糯米粉的元宵馅放入面粉筛中,将筛子浸入到水中停顿十来秒钟,让元宵馅吃饱水。,后取出再度滚一层层粘米粉。


7、依照那样的程序流程往返做五六次,即碰水—裹粉—碰水—裹粉,循环系统做五六次。直到元宵馅被糯米粉均匀的包裹住,这样就做好了。


煮汤圆的全过程我觉得大伙儿都是,跟煮饺子相同,等元宵节飘起来就表明煮好啦。


搞好的元宵节吃剩的能够放到电冰箱冷藏起來,何时吃能够,十分便捷。


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